vegan

Galletas de coco y cacahuete (sin gluten)

Lo contenta que estoy yo por haber elaborado estas galletas sin gluten y veganas (doble satisfacción). No sé si os ocurre, pero cada vez que consigo veganizar una receta, me apunto un tanto. Me siento genial al prescindir de los huevos y de la leche de vaca. Lo interpreto como una mini aportación al planeta …

Galletas de coco y cacahuete (sin gluten)Leer más »

Si te gusta, ayúdame a difundir
natillas - Natillas rápidas de chirimoya y cacao

Natillas rápidas de chirimoya y cacao

Dos ingredientes que no fallan nunca en la despensa son el aceite de coco y el cacao puro. Si me hubiesen dicho esto hace un año, se me habría puesto cara de póquer, pero ahora son básicos en mi proceso de “desintoxicación” de los postres con azúcares refinados. Me gusta, siempre que puedo, optar por …

Natillas rápidas de chirimoya y cacaoLeer más »

Si te gusta, ayúdame a difundir

Cheesecake vegano sin azúcar de lima y chocolate

Esta tarta vegana sin azúcar da para muchas versiones. Cuando veáis lo fácil que es, seguro que se os ocurren un montón de variedades o ingredientes nuevos que añadir. Yo ahora quiero probar a hacerla con especias: canela, cardamomo, jengibre… Se me hace la boca agua solo de pensarlo. El reto de esta tarta era que …

Cheesecake vegano sin azúcar de lima y chocolateLeer más »

Si te gusta, ayúdame a difundir