loterc3ada - Las ilusiones de los otros

Las ilusiones de los otros

Encendió el transistor de la cocina para escuchar el programa especial de lotería de navidad. Las voces agudas de los niños anunciaban, con la conocida entonación, los números que iban apareciendo de las bolas, y un locutor hablaba de probabilidades, estadísticas y pueblos históricamente más premiados. Siguiendo la tradición, había colocado todas sus participaciones sobre …

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natillas - Natillas rápidas de chirimoya y cacao

Natillas rápidas de chirimoya y cacao

Dos ingredientes que no fallan nunca en la despensa son el aceite de coco y el cacao puro. Si me hubiesen dicho esto hace un año, se me habría puesto cara de póquer, pero ahora son básicos en mi proceso de “desintoxicación” de los postres con azúcares refinados. Me gusta, siempre que puedo, optar por …

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tiona - "Caga tiona", o mujeres que reparten regalos

“Caga tiona”, o mujeres que reparten regalos

Que la religión y sus prácticas son androcentristas no es algo nuevo. Este año, a mi hija se le ha ocurrido que el tió, el tronco con barretina que cada año colocamos en casa para que “cague” regalitos de Navidad, sea una chica: una “tiona”. Me ha parecido genial deconstruir el estereotipo del “regalador”. Es …

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pimiento - Microensalada raw de pimientos y crujiente de nori

Microensalada raw de pimientos y crujiente de nori

Seguro que sois muchas las que miráis la cocina crudivegana con recelo. Yo también lo hacía, hasta que empecé a probar algunos platos y ahora quiero más y más. Lo cierto, es que intento tímidamente crudiveganizar recetas a las que estaba acostumbrada y me sorprendo del resultado increíble que se puede obtener sin haber pasado …

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img 20171110 153753917 - Denuncio a mis cerdos

Denuncio a mis cerdos

Yo también. Me, too. Denuncio a mis cerdos, a los acosadores que todavía hoy resuenan en mi conciencia. Ya no me avergüenzan, ya no les temo, pero no los olvido. Si como yo, tú también tienes algún cerdo habitando en tus recuerdos, te invito a que te unas. Cambia tu foto de perfil en las RRSS, y haz saber al mundo que somos muchas las que hemos dejado de callar.

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Cheesecake vegano sin azúcar de lima y chocolate

Esta tarta vegana sin azúcar da para muchas versiones. Cuando veáis lo fácil que es, seguro que se os ocurren un montón de variedades o ingredientes nuevos que añadir. Yo ahora quiero probar a hacerla con especias: canela, cardamomo, jengibre… Se me hace la boca agua solo de pensarlo. El reto de esta tarta era que …

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