El otro día tenía antojo de pastelito de chocolate. Como quería despedirme de los boniatos hasta la temporada que viene, se me ocurrió hacer el sacrificio con ellos. No quería conseguir la textura de bizcocho, sino que fuese más húmedo y denso, entre el fondant y el brownie. Así que me puse manos a la …
Ya hace tiempo que, en mi cuenta de Instagram, había hablado de las compras online y los efectos del comercio electrónico sobre la estructura social y económica y las redes vecinales. Lo hice a raíz de un regalo que se me ocurrió encargarle a una artista a la que admiro mucho. Se me antojó que, …
Cuando ves lo fácil que es hacer una gelatina, no quieres volver nunca más comprar la del super; ese que se hace con la piel y los huesos de animales. Esta que os presento es de fresas con un suave gusto a romero, pero puede hacerse con otras frutas de temporada, respetando las cantidades que …
El mundo va deprisa. Todas vamos a contrarreloj. No hay tiempo para quedar con amigas, hacer mermeladas, disfrutar de una tarde de lectura o tejernos un jersey. Hasta Eduardo Galeano dijo en una ocasión “paren el mundo que me quiero bajar”. Y sí, en la cultura de la inmediatez, nos preparan para correr. Todo está …
Compartir bacterias para crear comunidad. Entrevista a Cuchara Leer más »
Un colectivo de feministas mexicanas consiguió hace un tiempo que se aceptara cambiar en los libros de anatomía el nombre de “Trompas de Falopio” por el de “Trompas de Vaginopio”, alegando que una parte del cuerpo exclusiva de las mujeres no podía hacer alusión a la máxima representación masculina: el falo.
No sé si os ocurre, pero con el desayuno me da por temporadas. Durante un tiempo me dio por el porridge. Lo probé en todas las versiones habidas y por haber. Luego llegaron las torradas: me encantan con cremas de frutos secos. Ahora me la he tomado fuerte con la granola. La puedo hacer con plátano, con un montón de variedades de frutos secos, con pasas, con chips de chocolate, con cacao, sin cacao, con frutos del bosque. Pero esta con calabaza se lleva la palma.
Seguro que muchas de las que os habéis autoproclamado feministas, estáis hartas de escuchar aquello de que “el movimiento está lleno de incongruencias”, de que “ni nosotras nos ponemos de acuerdo” de que “no se explica bien”. Y la verdad, yo misma lo he sentido y pensado muchas veces. Me he cuestionado si podía defender …
Notó como una luz artificial le golpeaba con suavidad los párpados. Cuando abrió los ojos, una suave luz artificial que se tornaba cada vez más blanca, iluminaba la estancia. Se dio media vuelta en la cama, y una voz femenina, la de su mujer, le susurraba desde el móvil que le quedaban cinco minutos para …
Estoy on fire con el tema de la leche de avena casera. Llevo ahorrados unos cuantos euritos (más de un euro por litro de leche). Esta semana me voy a poner a probar otras variedades y mezclas: anacardos; sésamo blanco; sésamo negro… Sin embargo, cabe decir que el tema de las pulpas (el “deshecho” que queda de …
Croquetas veganas con pulpa de leche de avena y garbanzos Leer más »
Hace unos días que llevo dándole vueltas al tema de Instagram, del blog y, en general, de mi participación en las redes sociales. Muchas veces me he preguntado si no es demasiado pretencioso dar mi opinión sobre algunos temas de índole social o querer exponer mi menú cuidadosamente fotografiado con platos de porcelana que no …
