Quería agradecer con una receta la botella de kombucha que me regaló Mireia, de Kombucha la Valiente. Este post es fruto de muchos días quedándome en babia mientras la imaginaba, pero me resultaba difícil alterar un producto tan noble y fabricado con tanto cariño como esta bebida (echad un ojo a la entrevista que le …
Con este blog voy “pasito a pasito a Bazar Perpiñán” (únicamente a las de mi quinta os habrá hecho un poco de gracia). Solo puedo rascar tiempo para preparar un par de posts cada semana, y a veces ni siquiera eso. Es frustrante cuando tienes un montón de cosas en la cabeza que esthernalizar, pero …
Estas trufas de zanahoria, coco y avena son las hijas de las compotas de manzana, zanahoria y jengibre que os enseñé el otro día. Después de hacer del zumo de zanahoria, siempre me da pena deshacerme de la pulpa y no veo mejor forma de aprovecharla que con estas bolitas. Si tenéis hijos, se os dibujará una …
Antes de empezar a leer, tenéis que estar seguras de tener a mano una licuadora, porque para esta receta necesitaréis zumo de zanahoria. Peeeero, si no tenéis, sé de algunas marcas que comercializan este zumo ya hecho, aunque me parece difícil encontrarlo en un supermercado convencional. Estas compotas han triunfado. Lo único que no me …
Compotina refrescante de manzana, zanahoria y jengibre Leer más »
Estoy en ese momento en el que, aunque no me declare vegana, cada vez me tienta más veganizar recetas. Es todo un reto. Ello se debe, en parte, a que mi hijo no puede tomar proteína de la leche. Al final hemos acabado acostumbrándonos y, ¡qué queréis que os diga!, me sale la “vena madraza” …
El año pasado comencé por primera vez a hacer helados. En mi afán por dejar el azúcar, probé infinidad de recetas de helados veganos, a cual más sorprendente. Os prometo que estaba viendo el cielo. No solamente no tenían azúcar refinado, sino que además eran saludables. Los he hecho con frutas frescas, con leches vegetales, con …
Helado vegano de cacao y plátano a cuatro niveles (sin azúcar y sin heladera) Leer más »
Cuatro de la tarde. Llego a casa después del trabajo y abro la nevera para merendar algo, pero no hay nada que me apetezca. Paso de fruta y de una triste tostada. Yo lo que quiero son calorías. Y dulce. Me veo en la tentación de darle un mordisco a la tableta de chocolate que compré hace …
Hay algo de lo que os debo advertir sobre esta receta: necesitáis tiempo. De modo que, si sois valientes, pinchaos vuestra lista de reproducción preferida y tomadlo con humor. ¿Vale la pena? PUES SÍ. Están la leche de ricas, salvo que no llevan leche porque son completamente veganas. Las cantidades que os dejo son para …
Galletas especiadas estilo PiM’s con caramelo de dátiles a la naranja Leer más »
Lo contenta que estoy yo por haber elaborado estas galletas sin gluten y veganas (doble satisfacción). No sé si os ocurre, pero cada vez que consigo veganizar una receta, me apunto un tanto. Me siento genial al prescindir de los huevos y de la leche de vaca. Lo interpreto como una mini aportación al planeta …
