Definitivamente, mi próximo post va a titularse “cómo querer ir a contracorriente y no morir en el intento”. Estamos en plena navidad y a mí, una ex-adicta al azúcar, estar rodeada de bomboncitos, turrones y polvorones me trae por la calle de la amargura. Escribo esto el 26 de diciembre, y os aseguro que ya …
Esta tarta es sencillamente perfecta. Sí, ya que siempre digo lo mismo cuando me emociono, pero representa un triunfo en mi batalla contra los azúcares refinados. El caso es que la he llamado así porque a mi hijo le gustó tanto que me la pidió él para su cumpleaños (Y QUERÍA ESA, Y NO UNA …
Mis hijos la han llamado “tarta cococaqui”, que suena muy tropical, aunque yo quería que fuese una tarta de cumpleaños súper otoñal para mi abuela, que cumplía 91. Sigo en la línea de reducir los ingredientes difíciles de encontrar y en simplificar la cantidad de ingredientes. En este caso, creo que el reto está conseguido. …
Esta receta tiene una originalidad. En fin, eso creo, porque de momento no he visto a nadie usar vasos de cubata para hacer pasteles. Por otro lado, mi pareja me ha dicho que es de lo mejorcito que he hecho. Incluso superando el invento de los healthy phoskitos . Tenéis que saber que es de …
¿Os ha pasado alguna vez despertaros sabiendo que os vais a inventar una receta, de ésas que van a quedar bien apuntadas para repetirlas muchas y muchas veces en el futuro? ¿Que probablemente vuestros descendientes copien para que los descendientes de vuestros descendientes perpetúen en el tiempo? Pues eso me pasó a mí con este …
Quería agradecer con una receta la botella de kombucha que me regaló Mireia, de Kombucha la Valiente. Este post es fruto de muchos días quedándome en babia mientras la imaginaba, pero me resultaba difícil alterar un producto tan noble y fabricado con tanto cariño como esta bebida (echad un ojo a la entrevista que le …
Con este blog voy “pasito a pasito a Bazar Perpiñán” (únicamente a las de mi quinta os habrá hecho un poco de gracia). Solo puedo rascar tiempo para preparar un par de posts cada semana, y a veces ni siquiera eso. Es frustrante cuando tienes un montón de cosas en la cabeza que esthernalizar, pero …
Estas trufas de zanahoria, coco y avena son las hijas de las compotas de manzana, zanahoria y jengibre que os enseñé el otro día. Después de hacer del zumo de zanahoria, siempre me da pena deshacerme de la pulpa y no veo mejor forma de aprovecharla que con estas bolitas. Si tenéis hijos, se os dibujará una …
Antes de empezar a leer, tenéis que estar seguras de tener a mano una licuadora, porque para esta receta necesitaréis zumo de zanahoria. Peeeero, si no tenéis, sé de algunas marcas que comercializan este zumo ya hecho, aunque me parece difícil encontrarlo en un supermercado convencional. Estas compotas han triunfado. Lo único que no me …
Compotina refrescante de manzana, zanahoria y jengibre Leer más »
Estoy en ese momento en el que, aunque no me declare vegana, cada vez me tienta más veganizar recetas. Es todo un reto. Ello se debe, en parte, a que mi hijo no puede tomar proteína de la leche. Al final hemos acabado acostumbrándonos y, ¡qué queréis que os diga!, me sale la “vena madraza” …