BOMBONES RAPIDOS 2 1 - Bombones de frambuesas frescas y mantequilla de cacahuete

Bombones de frambuesas frescas y mantequilla de cacahuete

La alegría que me produce descubrir que con muy pocos ingredientes puedo hacer algo tan maravilloso como estos bombones. Lo que más me gusta es que llevan fruta fresca. Así que lo mejor es guardarlos en la nevera y no tardar demasiado en zampárselos. La mezcla de chocolate, frambuesas y mi imprescindible mantequilla de cacahuete no puede ser más explosiva.

¡Allá voy!

BOMBONES RAPIDOS 5 - Bombones de frambuesas frescas y mantequilla de cacahuete

Ingredientes (para 12 bombones):

  • Una tableta de chocolate de unos 200 gramos (si sobra ya le daréis uso igualmente) 
  • 12 frambuesas frescas
  • 12 cucharaditas de café de mantequilla de cacahuete

PREPARACIÓN:

Fundir el chocolate al baño María o al microondas. Poner una primera capa de unos 3-5 milímetros de chocolate sobre los moldes (podéis utilizar moldes tipo cubiteras de silicona). Después meter una cucharadita de mantequilla de cacahuete en el agujero de cada frambuesa, de modo que queden frambuesas rellenas de mantequilla de cacahuete. Sé que os las querréis comer así mismo, pero paciencia, que ahora viene lo mejor. Meter una frambuesa en cada cubitera sobre la primera capa de chocolate y luego cubrirlas todas con más chocolate. Podéis decorarlas por encima con semillas o lo que se os ocurra. Yo he puesto sésamo y un poco de espirulina azul que tenía por la despensa.

BOMBONES RAPIDOS EN MOLDE - Bombones de frambuesas frescas y mantequilla de cacahuete

Refrigerar unos 20 minutos. Desmoldar, compartir y disfrutar. Por cierto, ¿aún no te has atrevido con los Valero Rocher?

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