Las ilusiones de los otros

Encendió el transistor de la cocina para escuchar el programa especial de lotería de navidad. Las voces agudas de los niños anunciaban, con la conocida entonación, los números que iban apareciendo de las bolas, y un locutor hablaba de probabilidades, estadísticas y pueblos históricamente más premiados. Siguiendo la tradición, había colocado todas sus participaciones sobre … Sigue leyendo Las ilusiones de los otros

Arquitectura y género: deconstruyendo espacios

En casa siempre cocino yo. Lo hago porque me encanta y no precisamente obedeciendo a roles de género. Mi pareja asume otras tareas y yo me he agenciado lo que más me gusta hacer o, por lo menos, lo que me resulta menos aburrido: odio limpiar baños; barrer; o limpiar el polvo; pero me chifla … Sigue leyendo Arquitectura y género: deconstruyendo espacios

Natillas rápidas de chirimoya y cacao

Dos ingredientes que no fallan nunca en la despensa son el aceite de coco y el cacao puro. Si me hubiesen dicho esto hace un año, se me habría puesto cara de póquer, pero ahora son básicos en mi proceso de "desintoxicación" de los postres con azúcares refinados. Me gusta, siempre que puedo, optar por … Sigue leyendo Natillas rápidas de chirimoya y cacao

“Caga tiona”, o mujeres que reparten regalos

Que la religión y sus prácticas son androcentristas no es algo nuevo. Este año, a mi hija se le ha ocurrido que el tió, el tronco con barretina que cada año colocamos en casa para que “cague” regalitos de Navidad, sea una chica: una “tiona”. Me ha parecido genial deconstruir el estereotipo del “regalador”. Es … Sigue leyendo “Caga tiona”, o mujeres que reparten regalos

Crema de avellanas y cacao (súper fácil)

En este vídeo veréis qué fácil es la receta de avellanas que os propongo. No se tarda más de 5 minutos en prepararla y tiene muchas ventajas comparada con las que venden en el mercado: que tiene un 43% de avellanas (Nutella un 13% y Nocilla un 8%); que no lleva azúcar (ingrediente básico en … Sigue leyendo Crema de avellanas y cacao (súper fácil)

El dolor de huevos: ¿Qué hay de cierto?

Tendréis que perdonarme por lo vulgar del título, pero no se me ocurría forma mejor para crear un poco de sensacionalismo. Y es que, cuando hablo de “dolor de huevos”, casi todas sabemos que no me estoy refiriendo a un problema clínico en el sentido más estricto de la palabra. En inglés se conoce como … Sigue leyendo El dolor de huevos: ¿Qué hay de cierto?

Microensalada raw de pimientos y crujiente de nori

Seguro que sois muchas las que miráis la cocina crudivegana con recelo. Yo también lo hacía, hasta que empecé a probar algunos platos y ahora quiero más y más. Lo cierto, es que intento tímidamente crudiveganizar recetas a las que estaba acostumbrada y me sorprendo del resultado increíble que se puede obtener sin haber pasado … Sigue leyendo Microensalada raw de pimientos y crujiente de nori