Las brujas vestidas de negro volando sobre escobas son símbolos del imaginario colectivo de nuestra civilización occidental. En muchos cuentos infantiles, aparecen como como horrendas ancianas que utilizan su sabiduría mística y ancestral para hacer el mal. Desde pequeñas, se nos ha explicado que las brujas eran esas mujeres feas, narigudas y desgarbadas, capaces de …
A Margarita Tafanera y a todas las brujas, in memoriam Leer más »
Por fin descubro una alternativa rica y sana a mi helado preferido. Se trata de este helado probiótico de pepino, kéfir y menta. Os prometo que la combinación de estos ingredientes no os dejará indiferentes. Eso sí, si compráis el kéfir, que sea de cabra y ecológico. Comparado con el de vaca, el de cabra …
Hacía un montón de tiempo que no publicaba. Esta receta la iba a compartir a través de Instagram, porque es tan sencilla que me vale un párrafo para explicarla. Sin embargo, es tan deliciosa, tan ingeniosa, y tan sociopolíticamente correcta -no sé si es un buen calificativo para un plato-, que bien merece un post …
Crostones de chocolate para desayunar (chocoprispis saludables) Leer más »
El otro día tenía antojo de pastelito de chocolate. Como quería despedirme de los boniatos hasta la temporada que viene, se me ocurrió hacer el sacrificio con ellos. No quería conseguir la textura de bizcocho, sino que fuese más húmedo y denso, entre el fondant y el brownie. Así que me puse manos a la …
Ya hace tiempo que, en mi cuenta de Instagram, había hablado de las compras online y los efectos del comercio electrónico sobre la estructura social y económica y las redes vecinales. Lo hice a raíz de un regalo que se me ocurrió encargarle a una artista a la que admiro mucho. Se me antojó que, …
Cuando ves lo fácil que es hacer una gelatina, no quieres volver nunca más comprar la del super; ese que se hace con la piel y los huesos de animales. Esta que os presento es de fresas con un suave gusto a romero, pero puede hacerse con otras frutas de temporada, respetando las cantidades que …
El mundo va deprisa. Todas vamos a contrarreloj. No hay tiempo para quedar con amigas, hacer mermeladas, disfrutar de una tarde de lectura o tejernos un jersey. Hasta Eduardo Galeano dijo en una ocasión “paren el mundo que me quiero bajar”. Y sí, en la cultura de la inmediatez, nos preparan para correr. Todo está …
Compartir bacterias para crear comunidad. Entrevista a Cuchara Leer más »
Un colectivo de feministas mexicanas consiguió hace un tiempo que se aceptara cambiar en los libros de anatomía el nombre de “Trompas de Falopio” por el de “Trompas de Vaginopio”, alegando que una parte del cuerpo exclusiva de las mujeres no podía hacer alusión a la máxima representación masculina: el falo.
No sé si os ocurre, pero con el desayuno me da por temporadas. Durante un tiempo me dio por el porridge. Lo probé en todas las versiones habidas y por haber. Luego llegaron las torradas: me encantan con cremas de frutos secos. Ahora me la he tomado fuerte con la granola. La puedo hacer con plátano, con un montón de variedades de frutos secos, con pasas, con chips de chocolate, con cacao, sin cacao, con frutos del bosque. Pero esta con calabaza se lleva la palma.
