tarta grande caquis - Tarta de caquis y coco

Tarta de caquis y coco

Mis hijos la han llamado “tarta cococaqui”, que suena muy tropical, aunque yo quería que fuese una tarta de cumpleaños súper otoñal para mi abuela, que cumplía 91. Sigo en la línea de reducir los ingredientes difíciles de encontrar y en simplificar la cantidad de ingredientes. En este caso, creo que el reto está conseguido. …

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rejas - No quiero ser lineal

No quiero ser lineal

Hace bien poco que he descubierto que las líneas rectas no me gustan. Ha sido una revelación, teniendo en cuenta que llevo toda la vida escuchando que el movimiento más virtuoso es el que se realiza hacia adelante, que hay que avanzar con firmeza y sin mirar atrás. Tampoco hay que distraerse demasiado con lo …

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triángulos filo de lentejas - Lentejas en triángulos

Lentejas en triángulos

Cuando era pequeña, siempre comía las legumbres del mismo modo: en guisos y estofados. Por aquellos entonces, no se nos pasaba por la cabeza comerlas crudas (con todas las posibilidades que ofrece la harina de garbanzo, por ejemplo), o trituradas (en hummus) o frías (en ensaladas). Ahora que suelo comerlas dos o tres veces por …

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caballerosidad - Las damas primero ¿Caballerosidad o machismo encubierto?

Las damas primero ¿Caballerosidad o machismo encubierto?

Hace unos días, una amiga me planteaba sus contradicciones respecto a la caballerosidad. ¿Era enemiga del feminismo por apreciar los actos de cortesía? Por otro lado, que un hombre le abriese la puerta del coche ¿podría ser un alarde de superioridad enmascarada al darle un trato preferente por pertenecer al supuesto “sexo débil”? El recién casado que cruza …

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tigretón frente - Tigretones

Tigretones

Esta receta tiene una originalidad. En fin, eso creo, porque de momento no he visto a nadie usar vasos de cubata para hacer pasteles. Por otro lado, mi pareja me ha dicho que es de lo mejorcito que he hecho. Incluso superando el invento de los healthy phoskitos . Tenéis que saber que es de …

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bañador de niña - El adultocentrismo y el bañador

El adultocentrismo y el bañador

¿Os imagináis una ciudad diseñada por niñas y niños? ¿Qué pensaríais al ver las paredes de los edificios pintadas de colores y colchonetas en el comedor en lugar de sofás? Seguramente si les preguntáramos, alguna pediría tener una habitación sin techo para dormir mirando las estrellas o poder pasearse en cueros por la calle. Para otras, …

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pasta con salsa de calabacin - Pasta con salsa suave de calabacín y anacardos

Pasta con salsa suave de calabacín y anacardos

Si algo bueno tiene una nevera medio vacía es que es un trampolín para inventar recetas nuevas. Es una manera de combinar ingredientes que parecían incompatibles; de romper con los sabores tradicionales y salir de la zona de confort. Quizás yo no me atrevo tanto como mi pareja, quien me contó que, en su época …

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conciliación laboral y familiar - "No sin Mujeres" en las ponencias. "No sin Hombres" en los cuidados

“No sin Mujeres” en las ponencias. “No sin Hombres” en los cuidados

Hace ya algunos meses de la iniciativa “No sin Mujeres”, por la que más de cincuenta economistas y académicos de las Ciencias Sociales se comprometieron a no volver a participar en ningún congreso, mesa redonda o ponencia donde no hubiera al menos una mujer en calidad de experta.   El objetivo no deja de ser …

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DSCF0195 - Brownie rosa

Brownie rosa

¿Os ha pasado alguna vez despertaros sabiendo que os vais a inventar una receta, de ésas que van a quedar bien apuntadas para repetirlas muchas y muchas veces en el futuro? ¿Que probablemente vuestros descendientes copien para que los descendientes de vuestros descendientes perpetúen en el tiempo? Pues eso me pasó a mí con este …

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