Desde hace unos días he empezado a experimentar con el tofu blando. Es muy versátil y da mucho...
Fresas con nata vegana
Estoy en ese momento en el que, aunque no me declare vegana, cada vez me tienta más veganizar...
No toquéis las pelotas
Una sociedad enferma no puede pasar un solo día sin un balón de fútbol. Suena el timbre que...
Helado vegano de cacao y plátano a cuatro niveles (sin azúcar y sin heladera)
El año pasado comencé por primera vez a hacer helados. En mi afán por dejar el azúcar,...
Estofado de seitán para hoy o mañana
Desde que redujimos el consumo de productos animales, hay algo que echo en falta de vez en cuando,...
Mamá, ¿Cómo se hacen los niños?
Cuando me inscribí a la última conferencia de Anna Salvia, “Cómo acompañar la sexualidad durante la infancia”, no...
Frida Kahlo. ¿Debe el feminismo revisar sus iconos?
Me gusta Frida Kahlo. La admiro. Puedo compartir el dolor que arrastró a lo largo de...
Bizcocho bifásico en taza
Cuatro de la tarde. Llego a casa después del trabajo y abro la nevera para merendar algo, pero...
Selfie
Soy Esther, la Valero. Soy cuentista, aspirante a novelista, pero escribo más que leo y me dicen que...
Gofres de brócoli
Las fotos que he hecho no hacen justicia a la pintaza y a lo ricos que están estos...
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